La face cachée des choristes et accompagnants...Nos bonnes recettes

Lors des pots, repas ou forums, nous avons le plaisir de gouter de très bons gâteaux, alors, pourquoi ne pas récupérer les recettes et les partager avec les autres, ici-même ?

C'est dans cet objectif que cet article a été créé...

Choristes et accompagnants, c'est l'occasion de transmettre votre savoir-faire aux internautes qui passent voir notre site mais, plus encore, aux autres membres de notre chorale...

Un bon début...

Voici deux recettes de notre chorale...

Danièle, la photographe, vous conseille son
Gâteau aux abricots (pour 8 personnes)

Pour cette recette il faut :
225 g de sucre
3 œufs
125 g de beurre
150 g de farine
1 sachet et demi de levure
100 ml de lait (Remarque du blogueur fou : 100 ml, 10 cl, 1 dl ou 0,1 l si vous préférez !!!)
500 g d’abricots frais ou 1 boîte d’1 kilo d’oreillons d’abricots.

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°C sans la grille

Faire fondre le beurre, 1 minute, au micro-ondes puissance 750 watts

Dans un saladier, verser le sucre, les œufs et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu et mélanger le tout.
Ajouter la farine, la levure, le lait et mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Poser le moule sur la grille froide du four (conseil de Danièle : utiliser un grand moule à tarte, beurré et fariné), verser la pâte et ajouter les abricots (ou oreillons) coupés en petits morceaux.
Faire cuire, dans le four préchauffé, pendant 30 à 35 minutes.
Après cuisson, sortir le gâteau du four, attendre 5 minutes pour le démouler.

À déguster froid

Remarque du blogueur fou : Moi qui n'aime pas trop les abricots, pêches et autres brugnons, je l'ai adoré (et, promis, ce n'est pas du parti-pris !!!)

Remarque de Danièle : Ce gâteau peut aussi se faire avec d’autres fruits !!!

Bon appétit !!!

Florence, choriste soprano, vous conseille son
Fondant au chocolat

Pour cette recette il faut :
230gr de chocolat
6 œufs
150gr de sucre
80gr de farine
200gr de beurre.

- Séparer le jaune d’œuf du blanc, monter les blancs en neige
- Mettre à fondre le chocolat et le beurre
- Mélanger la farine, le sucre, le jaune d’œuf
- Verser le chocolat et le beurre fondu
- Beurrer le moule
- Cuisson entre 200 et 180 degrés
- Temps de cuisson pas plus de 15 minutes voire 10 minutes si gâteau très fondant………..

Remarque du blogueur fou : Il faut, tout de même, verser la préparation dans le moule avant de le mettre au four pour la "cuisson" !!!

Remarque de Florence : Un bon gâteau avec de bons kilos

Une anonyme vous conseille son
Fondant au chocolat facile à faire...

Remarque du blogueur fou : S'agissant d'une choriste soprano (comme il y en a beaucoup, dur dur pour vous de trouver !!!) et qu'elle ne veut pas dire qui elle est (c'est bien dommage ma foi !) je vendrai donc mon silence contre un bon gâteau (fondant au chocolat) apporté lors du prochain pot du mercredi 4 mai !

Remarque de l'Anonyme : La solution quand tu n'aimes pas cuisiner ou que tes enfants t'annoncent une fin d'après midi de dimanche qu'ils sont dans le coin et qu'ils vont sans doute dîner chez toi et que déjà tu te demandes ce que tu vas leur faire avec des restes, des oeufs et des pâtes, ou éventuellement un plat cuisiné qui par miracle se trouve encore dans le congel et que tu as pas envie de sortir faire les courses chez la supérette ouverte, d'autant plus un dimanche, quand on sait que tu es contre l'ouverture des commerces les jours fériés!!!
Bon tu as trouvé pour l'essentiel mais il faudrait certainement un dessert pour ces appétits qui ne sont jamais rassasiés et là, tu baisses les bras...
Mais si, tu as quand même dans ta réserve une solution miracle, ça s'appelle une pâte à gâteau toute faite :
on trouve ça par exemple chez hyper U dans l'allée ou il y a aussi des pâtes à tartes.
Donc j'ai par exemple une pâte "gâteau moelleux au chocolat", c'est hyper simple, même un homme qui n'a jamais cuisiné peut le faire, sauf bien sur, s'il ne sait pas se servir d'un four
si, si j'en connais...

Pour cette recette il faut :
Un paquet de "gâteau prêt à l'emploi"
- préchauffer le four à 180°
- beurrer un moule à cake ou un moule à manqué de diamètre 22

Remarque du blogueur fou : Comment réussir un gâteau si on utilise un moule à "manquer" ? On ne peut que le rater (hi hi hi !)

- verser directement la pâte dans le moule
- enfourner sur une grille à mi hauteur
- réduire la température à 150°
- laisser cuire environ 50 mn pour un moule à cake ou 35 mn pour un moule à manqué, pendant ce temps, tu peux faire autre chose, par exemple prendre l'apéro avec ceux qui se sont invités
- vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau dans le gâteau, si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.

Le laisser refroidir, mais on peut le manger légèrement tiède, et une crème anglaise en brique sera parfaite avec.

Remarque de l'Anonyme : Je connais une petite fille qui, à l'exemple de son papa, rajoute de la crème fouettée dessus, hum c'est bon et zut pour les calories.
Bon courage

 


signé "Anonyme"
PS : par contre attention à la DLC, en général, on peut garder cette pâte au frigo en principe1 mois.

Remarque du blogueur fou : Moi aussi, j'ai une recette facile... très très très facile même !!!
La voici :
Achetez un gâteau (n'importe lequel et où vous voulez), mettez-le sur un plat à vous et apportez-le en laissant croire que c'est vous qui l'avez fait...
Arrangez-vous tout de même pour qu'il soit bon (voire très bon) et qu'il ne fasse illusion (du "fait maison") sinon vous serez démasqué(e) !
Précision importante : Dimanche dernier, c'était vraiment du "fait maison" (celui de Danièle) que j'ai apporté au concert (non mais !)

à vos recettes...